男の料理：パスタ用のトマトソース作ってみた

はてブで一人暮らしのための簡単パスタ　８種:ハムスター速報を見たので、最初のトマトソースを作ってみたよ。今回は完成形にするわけじゃなし、料理の下ごしらえ部分だね。あえて味付けはしてなくて、できたソースをビン詰めか冷凍かで保存しておいて、使う時に味付けをすればイイよね。

とりあえず、タマネギ … 4個相当（畑で取れたチッコイのも使ってるからね）、ニンニク … 5粒相当（乾燥刻みニンニクを使ったよ）、トマト缶 …ホールトマト3缶、コンソメ …2個　って感じ。
みじん切りにしたタマネギとニンニクを炒め、少し透き通ってきたらトマト缶投入。汁ごと投入。かなり汁っぽいのでナベに移してからでもいいかも。
むーん。「水分を飛ばす」とあるのでひたすら混ぜ混ぜ。今回フライパンでやってますが、たぶん焦げ付きはしないので、強火でしたら早めにできるのかな？
これでトマトソースできあがりで。というか「これが完成」というのがないので、テキトー。あとは冷ましてから、タッパーに入れるか、冷凍するか。
スパゲティに具と、つくったトマトソース（今回は1/3ほど）を和えます。もっとも、特にスパゲティ専用じゃないので、他の料理に使ってもいいとは思いますけどね。
今回使った食材はこちら〜。