坂井市春江町のラーメン屋、麺屋一二三へ行って参りました。1時過ぎだというのに店内は満席。味もそれなりに良かったのでレポート。

福井の冬の風物詩といえば「おこたで水ようかん」。もちろんミカンもありですが、福井では水ようかんが定番。正月に丁稚さんが里帰りする際の手土産にしたのが始まり（水羊羹 - Wikipedia）らしいです。今でこそ江川の水羊かんが有名ですが、各和菓子屋ごと…