そんなワケで大野市で水ようかんを買ってきたんですが、これがまた分厚い！容量も値段も倍！大野市の方々にとってはこれがスタンダードらしいのですが、実際、味はいかがなんでしょうか。さっそくいただきましょう。 まずこの厚みの差。およそ2倍です。左が…

当ブログでは水ようかんデータベースを作っておりまして、スキーの帰りがてら勝山市・大野市の水ようかんどころを訪ねてまいりました。ちなみに奥越では水ようかんと言わずに「でっちようかん」と言うんですよね。サイズもまた違っていて実に興味深かったで…

福井の冬の風物詩といえば「おこたで水ようかん」。もちろんミカンもありですが、福井では水ようかんが定番。正月に丁稚さんが里帰りする際の手土産にしたのが始まり（水羊羹 - Wikipedia）らしいです。今でこそ江川の水羊かんが有名ですが、各和菓子屋ごと…